Điều kiện ấp trứng tự nhiên, phụ thuộc hoàn toàn vào điều kiện môi trường tự nhiên và sự khéo léo điều khiển chế độ nhiệt trong khi ấp của con gà mái. Tuy nhiên, để nở được, nhiệt độ của con mẹ cung cấp cho trứng ấp cũng phải đạt yêu cầu cho sự phát triển sinh lý của phôi, biến động 37-390C...

Thời gian để ấp trứng vịt là 28 ngày, ấp trứng ngan( vịt xiêm), ngỗng là 30 ngày, trứng cút là 17 ngày, trứng đà điểu là 43 ngày, trứng gà là 21 ngày. Tuy vậy có thể dao động: trứng nhỏ nỏ trước từ 5-10 giờ, trứng to nở muộn hơn so với quy định 5-10 giờ. Từ đặc điểm này, nếu có điều kiện cần phân loại trứng có khối lượng to , nhỏ khác nhau cho vào cúng khay để dễ theo dõi trứng nỏ tập trung, cùng lúc. Không nên áp chung các loại trứng gia cầm khác loài trong cùng một lò vì chế độ nhiệt của mỗi loài là khác nhau.

Mục đích của kiểm tra sinh vật học trứng gia cầm vào ấp qua các giai đoạn để phát hiện trứng không có phôi, trứng chết phôi, phôi phát triển kém. Qua đó xác định được chất lượng đàn sinh sản và có biện pháp khắc phục. Đối với gà, người ta thường kiểm tra phôi vào  3 giai đoạn của chu kỳ ấp, vào ngày thứ 6 thứ 11 và 19 sau khi ấp.

1. Ấp trứng đã qua bảo quản lâu ngày
Phôi của trứng ấp đã qua bảo quản lâu ngày phát triển chậm, muộn. Gà nở chậm. Nhiều gà con đã mổ được vỏ nhưng không nở được, kéo dài thời gian nở, nở rải rác.Gà con nở ra dính bết và bẩn do lòng trắng chưa tiêu thụ hết.
Nói chung gà con yếu, nặng bụng, tỷ lệ nuôi sống thấp.

1. Ảnh hưởng của nhiệt độ
Trong các máy ấp lớn, nhiệt độ ấp thường trong phạm vi 37- 380C và ít khi vượt ra ngoài giới hạn này. 

-Giai đoạn đầu (6-7 ngày sau  khi ấp) cần nhiệt độ cao hơn khoảng 37.80C -380C. Nhiệt độ cao làm phôi phát triển nhânh, do làm tăng tiêu hóa chất dinh dưỡng trong trứng, niệu nang khép kín sớm. Nước trong trứng bốc hơi nhanh,tạo khoảng trống niệu nang để chứa nước nội sinh . Do đó kích thích phôi tiêu hóa nhiều lòng trắng , lòng đỏ hơn và thải nhiều nước cặn bã.